December

on

De maand met de kortste dagen, en toch valt er nog heel wat te oogsten. Buiten nog enkele kolen en spruiten en bij de wortelgewassen is er wortel, pastinaak, wortelpeterselie en schorseneer.
In de serre zijn rode biet, meiraap, knolselder en koolrabi ingelegd, het eerste witloof komt er aan en verschillende bladgewassen (rucola, raapsteel, mizuna, asia salat en sla) zijn oogstbaar.