Openvelddag CSA-boerderijen

16 september 2018 hebben alle Vlaamse CSA-boerderijen hun velden opengezet, ook Rawijs deed mee. Je kon er een rondleiding krijgen door Rawijsdeelnemers van onze zelfpluktuin, zij vertelden hun eigen verhaal, hun eigen ervaring, beleving van onze zelfoogstboerderij en hun Rawijze geheimpjes. Ondertussen hielden de boer en zijn boerinne café in de serre. Tot een volgende…

Goede bacteriën

Met je handen in de aarde wroeten is gezond en maakt gelukkig, blijkt uit onderzoek van Bristol University. In de grond zitten namelijk bacteriën die, als ze in contact komen met de huid, de aanmaak van serotonine in je hersenen stimuleren. Diezelfde bacteriën zorgen ook voor een sterk immuunsysteem: daarom is het ook zo belangrijk…

Rolstoel wordt een onkruidbrander

In Rawijs staat respect voor de natuur bovenaan. Dat geldt ook voor de manier waarop we onkruid bestrijden, pesticiden zijn bij ons uit den boze. Tot voor kort werkten we met een bunzenbrander op een karretje. Om een bed van 50 meter te bestrijden, hadden we een half uur nodig.” De opdracht: een rolstoel ombouwen…

Hommelkast

Hommels vallen mensen niet lastig door om ze heen te vliegen zoals wespen doen. Hommels zijn zachtaardige door de wet beschermde insecten die van groot belang zijn voor de bestuiving van onze planten. Hommels zijn zachtaardig en dat maakt hen een ideaal insect om in de tuin te hebben. Dagelijks zijn ze enkele uren langer…

Kiemkamer

In de serre hebben we een kiemkamer gebouwd. Met isolatiepanelen is een ruimte van 2 op 3 m gemaakt met een hoogte van 2,3 m. Daarin staan 4 rekken waarop de pas gezaaide bakjes komen. Bij een temperatuur van 20° kiemt alles vlugger en als de jonge scheutjes boven komen verhuizen we die naar een…

Bietenhummus

Voorbereidingstijd: 25 min + nacht weken. Bereidingstijd: 1 uur en 15 min. Voor 8 personen. Ingrediënten: 250 g gedroogde kikkererwten 1 grote ui, gehakt 500 g rode bieten 1,25 dl tahin of sesampasta 3 teentjes knoflook, uit de pers 0,5 dl citroensap 1 el gemalen komijn 0,5 dl olijfolie Laat de kikkererwten een nacht weken…

December

De maand met de kortste dagen, en toch valt er nog heel wat te oogsten. Buiten nog enkele kolen en spruiten en bij de wortelgewassen is er wortel, pastinaak, wortelpeterselie en schorseneer. In de serre zijn rode biet, meiraap, knolselder en koolrabi ingelegd, het eerste witloof komt er aan en verschillende bladgewassen (rucola, raapsteel, mizuna,…

Eco-Expo 2013

Rawijs is aanwezig op de druk bezochte Eco-Expo, de beurs voor een duurzaam leven.

Sla

En de sla staat er ook reeds.

Waar is de lente?

De zon schijnt hier, de lente lijkt in het land maar het blijft koud, te koud. Bloeit er reeds iets in jullie tuin? De forsythia en cornus mas die wel, en ook de paaslelies geven kleur maar waar blijven de krentenboompjes en sierkersen? Heeft er iemand reeds bloeiende krokussen? Ook hier in de pluktuin is…